Mostviertel
 
Halbmayr - HK Most und Edelbrand
Halbmayr Karl, Altenhofnerstr. 30, 4300 St. Valentin,
Tel: 0664/1326749; E-Mail: office@hk-most.at,
Internet: https://hk-most.at

Karl Halbmayr (Edelbrand- und Mostsommelier) erzeugt seit mehr als 25 Jahren im Herzen des Mostviertels auf seinem idyllischen Vierkanter hochqualitative Moste, Edelbrände, Liköre und Apfelsäfte.

Am neu adaptierten Vierkanthof in St. Valentin wurde schon seit mehreren Generationen Obst gepresst und Most erzeugt.
Durch die Freilegung einer Inschrift im Gewölberaum wurde das Interesse an der Geschichte des Hofes, der Familie und den Vorfahren geweckt. 1997 wurde eine Obstanlage mit Mostobstsorten als Pilotprojekt ausgesetzt.
Ein Großteil des Obstes kommt daher aus dieser Anlage. Je nach Ertrag wird mehr oder weniger zugekauft!
Anhand moderner Technologie und entsprechender Ausbildung (Mostsommelier, Edelbrandsommelier) und Vernetzung mit Kollegen ist Karl Halbmayr bestrebt, edle Produkte zu produzieren.