Aus einem klassischen steirischen Apfelbaubetrieb entwickelte sich um die Jahrtausendwende ein Steinobstbetrieb mit Direktvermarktung. Hauptsächlich für die Verarbeitung werden in Rassach Kirschen, Weichseln, Zwetschken, Kriecherl, Pfirsiche und auch Birnen, Tafel- und Weintrauben kultiviert.
Maria Steinbauer hat als Obstbäuerin, Schnapsbrennerin, Edelbrand-sommeliere und Autorin eine Genuss-Erlebniswelt geschaffen, die mittlerweile von Sohn Uli weitergeführt wird. Ulrich Steinbauer hat eine 5-jährige Fachaus-bildung an der Wein- und Obstbauschule Klosterneuburg absolviert.
Bei den Steinbauers gibt es edle Brände von der Williams, Hauszwetschke, Kirsche, Weichsel, Kriecherl und Pfirsich, von der Rosenmuskateller Traube und vom Schilcher Trester im Fass. Für all diese Brände gibt es laufend Prämierungen im Rahmen der steirischen Landesbewertung.